Hay sabores que tienen la facultad milagrosa de detener el tiempo y devolvernos al origen. Son preparaciones que humean a fuego lento, que llevan el pulso de la tierra y la paciencia de las manos campesinas.
En el corazón de nuestra identidad rural, la sabrosa tradición del campo se alista para una nueva gran cita: este próximo domingo 11 de octubre de 2026, la emblemática Cancha de Pañul abrirá sus puertas y sus fogones para dar vida a la undécima versión de su tradicional Fiesta Costumbrista.
Organizada con esmero por la Red de Turismo Rural “El Encanto”, y con el valioso respaldo logístico del municipio y el apoyo fundamental del Gobierno Regional de O’Higgins, la festividad está cursando una invitación abierta a los cuatro vientos. La promesa central de la jornada es un verdadero homenaje a la memoria culinaria: la preparación y degustación de 1.000 cazuelas de ave de campo, servidas humeantes y generosas, tal como se comía antaño en las casonas de nuestra zona.
Una jornada para encontrarnos en torno al patrimonio vivo
Más que un evento masivo, esta undécima versión se alza como un espacio de reencuentro comunitario. Como bien señala la convocatoria difundida en redes sociales, se trata de una “jornada para encontrarnos en torno a nuestras tradiciones, sabores y cultura rural”.
“Para el Gobierno Regional de O’Higgins es muy importante financiar y respaldar las tradiciones rurales, el turismo local y la asociatividad de las redes campesinas en la región. Estas actividades muestran los valores de nuestra gente de campo y los sabores de nuestra tierra, parte de nuestros atractivos turísticos para quienes nos visitan de nuestro país y el mundo”, manifestó el Gobernador Regional Pablo Silva Amaya.
Por su parte, desde la organización y el municipio se ha relevado el esfuerzo asociativo que hay detrás de este hito que ya cumple más de una década consolidando la identidad local.
“Estamos muy contentos de celebrar una vez más esta gran fiesta rural de nuestra comuna, que fortalece nuestra identidad, genera oportunidades para nuestros emprendedores y aporta al desarrollo económico local. Las Mil Cazuelas, en su undécima versión, ya son un hito dentro de las fiestas costumbristas de Pichilemu y una instancia que permite acercar a vecinos y visitantes a nuestros sectores rurales. Como municipio valoramos profundamente este encuentro, porque demuestra que cuando las instituciones públicas, los emprendedores y los dirigentes trabajan unidos, se logran grandes resultados para la comunidad”, sostuvo el alcalde de Pichilemu Roberto Córdova Carreño.
Pero el festín no termina en el plato hondo. La experiencia estará rodeada de un vibrante mosaico cultural. La animación oficial estará impregnada de la chispa, la enjundia y la inconfundible picardía del querido personaje popular pichilemino, personificado por Fernando Urzúa Púa, cuyas famosas tallas aseguran que nadie se salve de una sonrisa cómplice.
En el apartado musical, la fiesta desplegará una atractiva y variada parrilla artística para todos los gustos y ritmos. El escenario de la cancha del Club Deportivo de Pañul vibrará con las presentaciones de: Carlos Jorquera, Sembradores de Tagua Tagua, La Golondrina, Tomas Charro Alfaro, Sangre Norteña, Los Tincaos, Folclorazo Campesino y Los Tigres de Santa Clara.
La cita es este domingo 11 de octubre en el sector de la cancha del Club Deportivo de Pañul. Porque lo que no se cuenta no se conoce, y lo que no se come con memoria no alimenta el alma, Pañul nos convoca a celebrar con orgullo nuestras raíces. ¡Nos vemos en la cancha!.
Evento financiado por el Gobierno Regional de O’Higgins su Consejo Regional y la municipalidad de Pichilemu, en colaboración con Sernatur.
