Desde Navidad y Pichilemu son los productores que participarán en el evento de la industria alimentaria más destacado de Chile y Latinoamérica.
Diversas especies de algas representarán el patrimonio costero de la región junto a emprendedores chilenos que sorprenderán este año en Espacio Food & Service 2025, la feria internacional de la industria alimentaria más importante del Cono sur, la cual tendrá lugar entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre en Espacio Riesco, Región Metropolitana.
Los protagonistas de la zona serán la Cooperativa de trabajo El Arco de Pichilemu que llevarán su marca presentando cinco productos de cochayuyo y luche en diferentes cortes tipo doypack, crocantes y mallas tradicionales.
Mientras que la comuna de Navidad, será representada por la Federación de trabajadores independientes de pescadores artesanales algueros y buzos mariscadores (FEPA) con mix de cuatro algas para sazonar, así como harina y escarcha de cochayuyo, luga luga y calabacillo, ideal para alimentación vegana.
